Två ting jag inte vet benämningen på...!
Jag är på jakt efter två ting som min mormor och morfar använde hemma till frukost, lunch och middag. Den första var en flätad brödkorg med olika fack, tror det var fyra fack. I de två första facken hade mm o mf mjukt bröd, tex skivor av ett fullkornsbröd och skivad Bergis. I de andra två facken var det två olika sorters knäckebröd.
Det andra tinget jag är ute efter är en träspattel mormor använde för att göra tjusiga, skårade rullar av smör. Hon köpte något smör avsett för detta ändamål (jag vet att detta smör fanns att köpa så sent som på 1970-talet). Träspatteln var skårad. Någon som känner igen dessa ting?
Tror du inte att det var vanligt smör som användes? Smör är ju väldigt hårt när det kommer från kylskåpet. Gör man då små tjusiga kulor av smöret, så mjuknar det ju fortare och är lättare att bre ut och dessutom ser det ju festligt ut.
På 50-talet när jag gick i skolan, ja. även under 60-talets första del, så fick man äckligt margarin på smörgåsarna i matbespisningen. Hemma åt vi bara smör, något annat dög inte till pappa.
Jag såg ett program för några år sedan om ett litet danskt mejeri som gjorde smör på ett i stort sett helt manuellt sätt. Kunder var bl.a. bättre restauranger. En skillnad var att deras smör innehöll mycket mindre vatten än vanligt smör.
Så det är väl inte otänkbart att det funnits smör av olika sorter och kvalitéer. Även om man idag bara kan välja salthalt. (Och krav-smör som jag själv köper…)
Ja, det är möjligt, fast jag minns inte till några valmöjligheter. Nu gjorde jag ju inga krusiduller av smör heller. Detta var kanske i Stockholm, där utbudet var större.
Det var vanligt smör men det var inte vanligt med kylskåp den tiden så smöret var mycket mjukareså det gick att forma och verktyget du efterfrågar kallades smörkrusare om jag inte mins fel det fans i både trä och metall vi gade båda sorterna
Det går att göra alla möjliga snygga uppläggningar med vanligt smör. Det var sådant man fick lära sig i flickskolan, tillsammans med krusning av örngottsband och servettvikning.
Tack SvenA och Björnen! Smörkrusare eller smörspade var ordet jag sökte. Mormors spade såg ungefär ut som den på bilden i inlägg #7 men hade en rektangulär form istället för rund.
Margaretaskolan och liknande hade ännu i mitten av 1950-ralet pyramider av smörkulor på sina smörgåsbord. De hade ju god tillgång på gratis arbetskraft.
Läs vad man kan använda smör till i mitt inlägg "att suga på tummen"! Jag erinrade mig det, när vi diskuterar smör. Det är bra mot oljefläcker.