# Vad vet Du om Värmland? Author: svenne Tänkte försöka skapa en så kallad "kluring". Lokalpatriot som jag är handlar det om Era kunskaper om landskapet Värmland. Ni fuskar väl inte genom att googla....?![Flört](http://proveniens.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 1 Author: svenne Det var meningen att det skulle vara fem frågor till men jag råkade av misstag trycka på "publicera" efter fråga fem och sedan verkar det inte gå att lägga till flera frågor i efterhand när man går in och ska hantera inlägget... ## Comment 2 Author: AndersE Fick 4 av 5 på rena gissningar. (Korven lyckades jag inte gissa rätt på.) Så nu är jag väl nästan etablerad Värmlandsexpert!? ## Comment 3 Author: Yred3 Ja, det är trevligt med frågesport, Tack! ## Comment 4 Author: Ello Tack för den frågesporten! Nils Ferlins fru gissade jag fel på, så det blev 4 rätt för mej! ![Glad](http://proveniens.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 5 Author: zachs Om Värmland kunde jag inte mycket! ## Comment 6 Author: sonjsbo Inte jag heller. Korven var för svår för mig och gissade fel på Selmas far. ## Comment 7 Author: Bjornen Motsvarande värmlandskorv heter i Dâlan grynkôrv. ## Comment 8 Author: svenne Namnet "Grynkorv" förknippas ju i huvudsak med den västgötska korven med samma namn, den innehåller då korngryn vilket den värmlandska "[potatiskorven](http://sv.wikipedia.org/wiki/V%C3%A4rmlandskorv)" inte gör. Bjornen, den grynkorv i "Dâlan" du nämner, innehåller den några gryn av något slag eller är det bara fläsk, nötkött potatis och lök i den?  Vore kul att veta eftersom jag tycker det är roligt med mat och dess lokala traditioner. Potatiskorv kallas längre upp i Värmland för "jolappelkôrv" (brett L), Jolappel = "Jordäpple" på rikssvenska som står för just potatis. Förr brukade jag själv göra potatiskorv i synnerhet till jul och jag minns att en bror till min farmor för ungefär fyrtio år sedan sa en gång vid julbordet när potatisgrytan stod bredvid korven: _"Inte vell jag väll ha potatis te potatiskôrv!"![Glad](http://proveniens.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")_ ## Comment 9 Author: Bjornen Vårân grynkôrv innehåller förstås korngryn och ev, därutöver risgryn. Däremot mera sällan pärôr (jolprôr, jolpäror), eller åtminstone oftast i mindre mängd än vanlig fläskkorv. Potatisen fungerar ju som bindemede och ger en fördelaktigare konsistens. Observera att potatisen är ett relativt nytt livsmedel, oftast bara 150 år. Lokalt något äldre. Observera joläppla ska man inte äta efter som joläppla och jolpäron är inte samma sak, Joläppla är frukten från potatisplantan, alltså det gröna giftiga bäret, åtminstone hos oss. ## Comment 10 Author: svenne Intressant! "Jolappel" är ett vedertaget uttryck i norra Värmland för den användbara traditionella matpotatisen. Benämningen "Jolpärer" har jag aldrigt hört tidigare. Det "gröna giftiga bäret" från potatisplantan, vad är det? ## Comment 11 Author: Bjornen Efter blomningen bildas på vissa sorter (ej King Edvard) rikligt med gröna bär som är full av frön. ## Comment 12 Author: svenne Aha, det har jag aldrigt tänkt på faktiskt, kanske beroende på att en populär sort i Värmland är just King Edward. Snöboll är också en populär potatissort här, lite mjölig men skall kokas på ett speciellt vis så den inte faller sönder. Har en ljuvlig smak och passar utmärkt till mos. ## Comment 13 Author: torsbo 5 av 5 var väl inte så dåligt! ## Comment 14 Author: svenne Klart godkänt, men då har Du väl också en ganska stark anknytning till Vämland.![{#emotions_dlg.smile}](http://proveniens.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "{#emotions_dlg.smile}") ## Comment 15 Author: Ronny-K 3 av 5, gissingar alla 3. Får köra omvägar i sommar så att jag inte träffar någon kusin från Degerfors..![Skäms](http://proveniens.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 16 Author: Cheyenne #15 Ja, själv gjorde jag som jag alltid gör; Gick ut med en självsäker inställning att jag skulle ha minst 4 rätt av 5. Togs direkt ner på jorden igen! Resultat; 1 rätt av 5 ![Skäms](http://proveniens.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")